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Modern Art Kitchen 艺厨美食与艺术的邂逅

Modern Art Kitchen 艺厨美食与艺术的邂逅

凤凰网美食盛典暨金梧桐中国餐厅指南,用味道记录时代,今年迎来两大全新升级,扩大评选区域,将辐射至五大区域,另一大升级则是完善星级体系。凤凰网美食以中国顶尖美食家为视角的榜单激发精致餐饮的文化自信,以一场团圆的盛宴振奋人心,助力精致餐饮行业砥砺前行。

经过凤凰网、凤凰新闻客户端亿万用户为期 10 天(8 月 25 日至 9 月 3 日)的投票,汇总票数并加权金梧桐中国餐厅指南评选委员会主席团意见,综合凤凰网美食媒体观点 Modern Art Kitchen 艺厨获得 2022 凤凰网美食盛典 · 上海人气餐厅奖 。

Modern Art Kitchen 艺厨以新奇 , 乐趣 , 现代 , 艺术 , 融合为关键词。餐厅设计主要选材自黄铜 , 亚克力以及木和瓷 , 打造了以褪旧木为主色调的空间形像 , 又点缀以鲜亮的海蓝色 , 看上去有质感又不失通透。

我们不仅限于带来美食美酒,而是希望通过视觉、触觉、感觉、味觉和听觉的立体感官享受,激发人们的创意灵感。

餐厅内各处都装饰着超媒体集团创始人邵忠先生的各类艺术藏品,通透的设计使这里看上去犹如一间艺廊。来到 Morden Art Kitchen 艺厨,你很可能会产生一种 我是不是在看一场难得的展览 的错觉。

新媒体艺术家珍妮弗 · 施泰因坎普(Jennifer Steinkamp)专注数码媒体创作 20 余年,以迷人的 3D 动画投影和装置作品闻名。她作为三维动画领域的先驱,擅长设计并用数字模拟自然万物的运动轨迹,如摇曳的树影,绽放的花朵以及翩翩浮动的织物纤维,她利用动态影像投射在建筑结构上,改变着城市空间的视觉感官。

Anothereview 系列作品呈现了一种当代的对现在的怀旧,在 24 小时的循环中。透过窗口 视图 ,我们面临着时间和空间的错位。窗户一直被视为感知的隐喻,作为固定在地方的惯例的建筑特征,成为了超越我们现在的地点和时间的镜头。

这幅作品拍摄的是美国演员 Donna Mitchel,作为一名时尚杂志摄影师和导演,Melvin Sokolsky 的作品都透露着对于艺术的非常超前的意识。他早期为《时尚芭莎》杂志拍摄照片,纵观他所有作品,都具有幻想感和创造性,其中超现实主义的特点表现得尤为明显。

霓虹和光影的艺术,在空间中屡次出现——例如著名出版人、设计师施养德先生创作的《Flower · Salute to Nam June PAIK, 2018》,将来自世界各地不同语言的 花 用霓虹灯来打造,在户外休息区营造出城市绿洲的勃勃生机,这件作品同时致敬着录像艺术的创造者白南准先生。

艺术与美食本就有着许多相似之处,正如张大千曾说过: 不懂欣赏美食,无法真正了解艺术。 两者均强调美与创造力,一份优秀的美食一定是色香味俱全,不亚于一件杰出的艺术作品。

有机猪杂,出锅香飘四溢,猪肝鲜嫩爽滑,上桌噼里啪啦,滋滋作响,色香味俱全。

广式咸鱼和深海鱼肉加上有机猪肉糜完美结合,鲜香软嫩,口感独特,是最受欢迎的客家菜之一 .

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